Situé sur les Allées de Tourny dans le quartier du Triangle d’or, Dubern est un restaurant qui incarne la tradition bordelaise par excellence. Cet établissement fondé en 1894 par Paul Dubern a été entièrement rénové par Isabelle et Pierre Dupuy Schoell. Afin d’allier tradition et modernité, un soin particulier a été apporté aux éclairages. Au rez-de-chaussée et à l’entresol, c’est la marque De Majo qui a été retenue (gammes Lumè et Charlotte). Vous pourrez goûter la cuisine raffinée et gourmande du chef Daniel Gallagher ou organiser un événement dans les magnifiques salons XVIIIème.
Vous pouvez contacter le directeur de l’établissement, Monsieur Wilfried Morandini, au 05.56.79.07.70 ou visiter http://www.dubern.fr/
Réalisation : http://architecturedupuyschoell.com/
